La maison vigneronne à cave enterrée

C’est la maison du petit vigneron ou du métayer viticulteur. On la rencontre dans les villes et les bourgs, plus rarement dans les villages, et se caractérise par une cave totalement enterrée où le vigneron presse la vendange, vinifie et pratique le vieillissement et la mise en bouteille du vin. Cette cave permet de conserver le vin dans de bonnes conditions de température, d’hygrométrie et d'obscurité.


Quelques photos
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Arbois, Jura, juil 2006 caue39
Arbois, Jura, juil 2006 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Beaufort, Jura, juil 2012 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39
Poligny, Jura, avril 2010 caue39

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