L'habitat de l'ouvrier agricole
La maison du métayer viticulteur
Le métayer viticulteur est un ouvrier agricole qui loue sa force de travail aux seigneurs ou aux grands propriétaires terriens. Il peut lui-même posséder quelques pieds de vignes. Sa maison est à cave enterrée. La cave, accessible directement depuis la rue, permet de vinifier le raisin. On rencontre ce type de maison dans les villes et les bourgs, plus rarement dans les villages.
Se référer à la typologie de la maison vigneronne à cellier et mixte.
1. Maison du métayer viticulteur, Poligny (39)
La maison du manouvrier
Nous parlerons ici essentiellement de l’habitat lié à l’exploitation de la forêt de Chaux.
Les manouvriers sont des personnes, sans emploi fixe, qui travaillent de leurs mains et vendent leurs services à
Dans la Forêt de Chaux, on rencontre trois types de maisons :
- la maison de manouvrier,
- la baraque,
- le baccu.
DESCRIPTIONS
Implantation du bâti
La maison du métayer viticulteur
Se référer à la typologie de la maison vigneronne à cellier et mixte.
La maison de manouvrier, habitation permanente de l’ouvrier agricole, est implantée en limite de forêt. Peu nombreuses, ces maisons sont construites en petits groupes de quelques unités. Elles peuvent présenter une cour, un petit jardin vivrier et parfois quelques bâtiments annexes.
2. Maison du manouvrier, Eclans-Nenon (39)
Les baraques sont implantées au cœur de la forêt dans un hameau forestier constitué d’un four à pain collectif et d’un rucher. Le système constructif de ces maisons permet une mobilité de ces hameaux.
3. Baraque,
Le baccu est un habitat temporaire et mobile pour les charbonniers qui étaient coupeurs l’hiver et charbonniers l’été. Il suit les coupes de la forêt.
4. Baccu, La Vieille-Loye (39)
5. 
7. Baccu, Forêt de Chaux, La Vieille-Loye (39)
DÉCLINAISONS DÉPARTEMENTALES
CAUE DU DOUBS
1 chemin de Ronde du Fort Griffon
25000 BESANÇON
Tél. 03 81 68 37 68
CAUE DU JURA
151 rue Regard
39000 LONS-LE-SAUNIER
Tél. 03 84 24 30 36
